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素材・成分

    • 2020年2月21日

    『ビタミンB3(ナイアシン)』の働きと多く含まれる食品|心身を安定させるビタミン

    ビタミンB3は、水溶性ビタミンのひとつです。 B3はビタミンB複合体で、ナイアシンともいいます。(ナイアシンはニコチン酸とニコチンアミドの総称です。) すべてのB群のビタミン同様、この水溶性のビタミンは、余分に摂取された分は体内に蓄積されず、すべて排泄されます。 熱に強い性質を持っているので、加熱調 […]

    • 2020年2月20日

    『ビタミンB2』の働きと多く含まれる食品|調理の注意点も

    ビタミンB2は、水溶性ビタミンのひとつです。 すべてのB群のビタミン同様、この水溶性のビタミンは、余分に摂取された分は体内に蓄積されず、すべて排泄されます。 ビタミンB2は別名「リボフラビン」とも呼ばれ、8種類存在するビタミンB群のなかに含まれます。ビタミンB群は、単体ではその効果を発揮しにくく、B […]

    • 2020年2月19日

    『ビタミンB1』の働きと多く含まれる食品|喫煙・飲酒で不足しがち?

    ビタミンBは、水に溶ける水溶性ビタミンのひとつです。 すべてのB群のビタミン同様、この水溶性のビタミンは、余分に摂取された分は体内に蓄積されず、すべて排泄されます。 ビタミンB1は別名「チアミン」とも呼ばれ、8種類存在するビタミンB群のなかに含まれます。単体ではその効果を発揮しにくく、B群同士お互い […]

    • 2020年2月17日
    • 2020年2月18日

    オメガ3(DHA・EPA)は『クリルオイル』で摂るのが理想的!

    脂肪酸とは、身体に摂り入れられると脂肪組織の中にエネルギー源として蓄えられる、生命活動には大切なものです。 そして、人体の細胞膜、脳、各種ホルモンを作る材料として極めて重要な働きも持っています。 その脂肪酸のなかで、最も良いものをオメガ3脂肪酸といいます。 これは魚介類に含まれるEPA(エイコサペン […]

    • 2020年2月14日
    • 2020年2月18日

    『キトサン』はエビ・カニでは摂取できない…?キチン→キトサンに変わる過程や効能など

    以前も解説しましたが、今回もキトサンの基礎知識から、期待できる効果などを紹介していきます。   ●キトサン配合のダイエットサポートサプリメントはこちら● キトサンを生む「キチン」とは エビやカニの殻は、これまで廃棄されていました。ところが、その殻に「キチン」という利用価値の高い物質が含まれ […]

    • 2020年2月13日
    • 2020年2月18日

    『山椒』の栄養成分と作用-くせになる薬味の秘密とは?

    山椒と言えば鰻の蒲焼や焼鳥にふり掛けたりする独特の香りの薬味です。 山椒はミカン科サンショウ属の落葉低木です。実・葉・種すべて調理に使うことができ、あますところなく食べられます。 山椒粉は、実の皮(果皮)を乾燥させて粉にしたものです。山椒の全国収穫量は和歌山県が最も多く、その他は高知県、京都府などが […]

    • 2020年2月12日
    • 2020年2月17日

    免疫力を高めるニンニクに含まれる『アリシン』とは?期待できる効果を解説

    ニンニクにはさまざまな薬理作用があることが有名です。 古くから滋養強壮を司るものとして世界各地で食べられていて、皮膚疾患、消化不良、食欲不振などの治療薬としても使われ、日本でも古くより強壮剤として用いられてきました。疲労回復や免疫力を高める効果を持つ成分を多く含んでいるため、薬のような効果を発揮して […]

    • 2020年1月30日
    • 2020年2月18日

    コエンザイムQ10は体内エネルギーのお助け役|含まれる食品や補給方法など

    コエンザエムQ10とは、補酵素の一種です。 補酵素とは酵素を補う成分で、酵素が体内で働くためには補酵素は必要不可欠になります。 主に細胞の中にあるミトコンドリアの中で、エネルギーを生みだすための酵素を助ける重要な働きをします。 コエンザエムQ10は肝臓で作り出され、人間の体を構成する細胞に存在し、特 […]

    • 2020年1月29日
    • 2020年2月18日

    人気の『カット野菜』って栄養はあるの?製造方法や安全性についても

    コンビニやスーパーで売られているサラダパックやカット野菜パック、買ってすぐに食べられる便利な「カット野菜」は、実際に購入したことがある方も、多いのではないでしょうか。 今回は、そのカット野菜についての安全性や栄養素について解説します。 カット野菜の製造工程 カット野菜は、原料洗浄⇒カット⇒洗浄⇒殺菌 […]

    • 2020年1月28日
    • 2020年2月18日

    プラセンタとは?飲むより注射が効果あり?使用時の注意点も

    プラセンタとは プラセンタとは哺乳動物の「胎盤」のエキスのことです。一般的なのが豚プラセンタです。その他には、馬、羊、海洋性・植物性プラセンタと種類は豊富です。 近年、美容や健康促進・維持によいとされるプラセンタは、医薬品、健康食品、化粧品に幅広く応用されています。 プラセンタは多くの研究者によって […]