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素材・成分

    • 2020年7月21日

    毛細血管の劣化は老化につながる?血管に良い食材や運動を紹介

    毛細血管のケアは老化防止の新常識! 毛細血管は全身に網の目状に分布しています。全身の細胞の隅々まで栄養分や酸素を運び、老廃物を回収する機能を持つ重要な存在です。 体の不調は毛細血管力の低下が原因だともいわれるほど、重要な役割を持っています。 いつまでも若く、そして健康でいるには 「毛細血管ケア」は […]

    • 2020年7月17日

    ビタミンCを効率よく摂取するためのポイント3つ!摂る回数やタイミングなど

    ビタミンの王道「ビタミンC」!水溶性ビタミンの1つで、人が生きるためにはとっても大切な栄養素です。 今回は、そのビタミンCを効率よく摂取するための方法をご紹介します。 ビタミンCは比較的短時間で体外に排泄されてしまいます。体内に吸収されやすい性質をもっていますが、1度に大量のビタミンCを摂取しても、 […]

    • 2020年7月15日

    『ぬか漬け』にすると野菜の栄養がアップ!?きゅうりの栄養成分やぬか床作りの基本も

    栄養成分が少ないといわれている「きゅうり」もぬか漬けにすれば、栄養価が驚異的にアップするのをご存知でしょうか。 今回はぬか漬けきゅうりについて解説します。 きゅうりは全体の95%を水分が占めていますが、カリウム、ビタミンC、E、Kといった栄養成分も含んでいます。 このきゅうりをぬか漬けにすることによ […]

    • 2020年7月8日
    • 2020年7月13日

    夏バテ対策&予防効果のある食材おすすめ10選!ランキング形式で紹介!

    これから益々暑い日が続きます。 そんな時に起こりやすいのが夏バテ。 クーラーで体が冷え過ぎや、大汗をかいて汗と一緒に体からミネラルも出てしまいミネラルが不足になるなどが原因で 食欲不振、疲れが取れないなどの症状になりやすくなります。 夏バテ対策の食事には、一体どのような物があるのでしょうか。 今回は […]

    • 2020年7月3日
    • 2020年7月13日

    『モロヘイヤ』で夏バテ解消|栄養がたっぷりの野菜で免疫力もアップ!効果的な調理法も

    エジプトで、5000年以上前から食べられてきたモロヘイヤ。モロヘイヤは、非常に高い栄養価が注目されている食材で、ネバネバ野菜の代表格として有名です。今回は、健康維持や美容に絶大な効果が期待できるモロヘイヤを解説いたします。 モロヘイヤのビタミン・ミネラルで免疫力アップ β-カロテン、ビタミンC、E、 […]

    • 2020年7月1日
    • 2020年7月13日

    『豚肉』で夏バテ解消|栄養満点の豚肉料理で予防&対策!効果的な組み合わせ食材も

    夏バテ対策に力を発揮するのが、ビタミンB1です。炭水化物に含まれる糖質をエネルギーに変え、疲労を回復させてくれる働きがあります。 またイライラを抑え、精神安定にも作用します。しかし、ビタミンB1は、汗や尿から排出されてしまい、夏は暑さでさらに消費されてしまいます。 ビタミンB1が不足すると、エネルギ […]

    • 2020年6月30日
    • 2020年7月13日

    『鶏肉』で夏バテ解消|部位別に栄養を解説!焼鳥は身も心も豊かにしてくれます!

    手ごろな価格で使い勝手が良く、しかも低カロリー高タンパクな「鶏肉」。鶏肉は、焼いても炒めても煮込んでも良しと、幅広いジャンルで活躍してくれます。 鶏肉の栄養成分は、良質なタンパク質のイメージが強いかもしれませんが、実はそのほかにもさまざまな栄養成分が豊富に含まれています。 鶏肉は、皮以外は高タンパク […]

    • 2020年6月28日
    • 2020年7月13日

    『ウナギ』で夏バテ解消|栄養・効果や注目成分を解説!スタミナ食の代表格うな重!

    日本人の大好物、夏のスタミナ源のウナギ。うなぎには色々な栄養素が豊富に含まれ、健康だけでなく美容にも役に立ちます。今回はウナギ(うな重)について解説します。 うなぎには、たっぷりと栄養素が含まれています。 皮膚や目の健康に欠かせないビタミンA、糖代謝や脂質代謝に関与するビタミンB群、骨形成に必要なビ […]

    • 2020年6月26日
    • 2020年7月13日

    夏バテ解消の定番『レバー』の栄養や健康効果を解説!食べ過ぎには注意?

    レバーは、高たんぱくで低脂質、ミネラルが豊富で、ビタミンも豊富に含まれています。必須アミノ酸もバランスよく含み、「栄養の宝庫」といわれています。 栄養価は豚、鶏、牛で、そう多くの違いはありません。レバーの特徴は、体内吸収率の高い動物性ヘム鉄が豊富なことによる「即効性」にあります。 レバーの栄養素・健 […]

    • 2020年6月25日
    • 2020年7月13日

    『カツオ』で夏バテ解消|栄養や健康効果を解説!かつおのたたきがおすすめ

    「元気がない」「体がだるい」「やる気が出ない」という時は、体に必要な栄養が足りていないサインかもしれません。 今回は、カツオのスタミナ健康効果について解説します。 夏バテ解消に役立つカツオの栄養成分 カツオに含まれる疲労回復に役立つ栄養成分は、ビタミンB1とアンセリンです。ビタミンB1、糖質をエネル […]