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乳酸菌

    • 2019年11月21日
    • 2020年3月13日

    発酵食品の健康効果|種類や世界の発酵食品についても

    本記事を書いているのは2019年11月。すっかり寒くなってきて、食卓でも鍋を囲む回数が増えてきました。 そんな中、飲食店検索サイト「ぐるなび」が令和元年のトレンド鍋は「発酵鍋」と発表したそうです。今年春に開催された国際食品・飲料展では、出展者が「発酵」をテーマにした調味料や飲料を展示したり、中国では […]

    • 2019年7月26日
    • 2020年3月10日

    乳酸菌の大注目株!乳酸菌EC-12株とは?

    いま注目を集めている乳酸菌の中に、体に自然となじみやすいヒト由来の乳酸菌EC-12株があります。私たちの腸のなかに常駐している菌の一種です。EC-12は乳酸菌の菌体そのものですので、ヨーグルトを濃縮したようなものと考えられます。EC-12は生まれもった特殊な才能を持ち、それを最先端のテクノロジーを駆 […]

    • 2019年6月27日
    • 2020年3月10日

    乳酸菌の働きと効果!種類の違いや免疫調整乳酸菌(EC-12)とは?

    あなたにとって本当に必要な栄養素を選び、サプリメントで効率よく栄養改善をしましょう。今回は乳酸菌について解説します。乳酸菌の基礎知識から、期待できる効果、種類の違いなどを紹介し、そして注目素材の免疫調整乳酸菌素材についても触れていきます。 乳酸菌とは 腸内細菌には3つの種類が存在します。善玉菌、悪玉 […]