若返りお菓子といえば『アーモンドチョコ』!健康・美容に最適な栄養素とは?

若返りに効果的なお菓子があるんです。それが「アーモンドチョコ」!新陳代謝が活発になり体が若返る秘密はチョコレートとアーモンドです。

前回、チョコレートやココアの原料となるカカオの働きと有効性について解説しました。

●前回の記事はこちら●

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今回は、チョコレートやココアの原料となるカカオ。その働きと有効性について解説したいと思います。 カカオの樹は、高温多湿の熱帯栽培地のみで育つカカオの木で、野生で10メートル、栽培されたもので4~8メートルほどの高さになります。木の幹か[…]

 

簡単に復習します。
チョコレートの栄養成分「カカオポリフェノール」

カカオポリフェノールは抗酸化作用が強く、活性酸素などの有害物質を除去します。そして、水に溶けやすい性質なので、吸収が良く早く作用する特徴があり、動脈硬化など生活習慣病の予防に役立ちます。
①血管機能改善、高血圧改善
②認知機能の改善
③美肌効果
④脂質代謝の改善
⑤疲労回復
⑥便秘の改善

ポイントはナッツ効果!美肌効果・脂肪燃焼・鎮静作用に期待

アーモンドは栄養価が高く、天然のサプリメントと言われるほど美容健康効が見込まれる注目されている健康食品です。ほかの豆類などと比較してもビタミンEの含有量が高いのが特徴です。

アーモンドの栄養素

  • ビタミンE
    ビタミンEには抗酸化作用があり、老化防止、美肌効果やアンチエイジングの効果が期待できます。
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  • ビタミンB群(B2、ナイアシン、葉酸)
    ビタミンB2は糖質・脂肪を分解し、そして脂肪の燃焼効果もあります。
    ナイアシン糖質、脂質、タンパク質の代謝、エネルギー産生に関与しています。
    葉酸は補酵素として代謝をサポートします。
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水溶性のビタミンの一つであり、さまざまな代謝に関与する栄養素、今回はビタミンBの種類と有効性について解説したいと思います。ここでは、ビタミンB群各種の役割や作用を説明しますが、それ単体ではうまく機能しないことをご理解いただいたうえで読んでく[…]

  • カルシウム、ミネラル類(特に含有量が多いのは、カリウム、リン、マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛、マンガン)
    カルシウムには鎮静作用があり、マグネシウとの組み合わせで精神安定剤としても働きます。
    カリウムには、体内の余計な塩分や水分を排出してくれるのでむくみの対策につながります。
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「ミネラル」とは、無機質や灰分とも呼ばれ、生物が生命を維持するために必要な必須元素です。また、タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミンと並んで5大栄養素の1つとしても数えられています。 この「ミネラル」というものは、体の組織構成や、生理機[…]

  • 良質の脂質、タンパク質、食物繊維
    アーモンドの脂質のほとんどは、不飽和脂肪酸です。コレステロール値を下げ、悪玉コレステロールを減らすなどの効果が期待できます。
    食物繊維も豊富であり、便秘解消など女性にうれしい効果もあります。

おすすめのアーモンドチョコは?チョコ少なめ?

アーモンドチョコの食べ過ぎはカロリーオーバーを招きます。アーモンドチョコ以外のお菓子を食べた場合には、食べるのを控えましょう。ハイカカオのチョコレートを使っている製品は、他に比べ脂質が多いため、食べ過ぎには注意が必要です。アーモンドを砕いてあるタイプは、アーモンドの量が少なくチョコレートの量が多いためナッツ効果が薄くなります。おすすめは、アーモンドがしっかり入っていて、チョコレートの分量が少なめの製品です。

編集長の独り言

個人的にはグリコアーモンドチョコが好きです。子供のころ、赤いスライド式の箱が好きでよく食べました。カリカリとかみ砕いて食べてみたり、チョコレートだけを先に溶かしてからアーモンドだけを味わったりしたものです。

この記事に合うアーモンドチョコを見つけました!
「明治ALMOND Cacao 70%」
商品特徴は「素焼きアーモンドを、カカオ分70%のこだわりのチョコレートで包み込んだ、からだにうれしいアーモンドチョコレート、アーモンドとカカオ由来の食物繊維がたっぷり、 糖質30%オフ」だそうです。

 

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参考資料

・カカオポリフェノールの包括的研究
(2017年農芸化学女性企業研究者賞 夏目みどり著より)

・ポリフェノール類の抗動脈硬化作用
(越阪部奈緒美 著より)

・アーモンドにおける抗動脈硬化作用の検討
(柳沢 千恵 他著 日本未病システム学会雑誌12巻1号より)

 


【監修者】合田 学サプリメント管理士。約20年間の食品業界経験を活かし、正しい食生活やサプリメントを活用した健康維持のための生活習慣を提案する活動を行っている。

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