• 2020年9月14日
    • 2020年9月28日

    鮭の栄養と効能|身や卵に含まれる抗酸化物質『アスタキサンチン』に注目!

    鮭は栄養豊富で、手軽に食べられお弁当や夕食の定番のおかずです。今回は、鮭に含まれている栄養や効能を解説します。 鮭で注目するべき栄養は「アスタキサンチン」「DHA・EPA」 赤色の天然色素「アスタキサンチン」 アスタキサンチンは、抗酸化作用が高い栄養成分で、期待される作用は、抗酸化、抗疲労、抗炎症、 […]

    • 2020年9月9日
    • 2020年9月28日

    献血された血液のゆくえとは?献血の種類や手順も解説

    病気やけがの治療で、輸血を必要としている人たちが多くいらっしゃいます。国内では、年間約100万人の人たちがい輸血を必要としています。病気やけがなどで輸血が必要としている人たちを救えるのは、献血ができる私たちです。 血液は人工的に造ることができません、そのため私たちの献血により支えられ、多くの患者さん […]

    • 2020年9月8日
    • 2020年9月28日

    コーヒーの成分と健康効果・効能|死亡率への影響や飲み方の注意点も

    近年、コーヒーの健康効果が注目されています。そこで今回は、コーヒーの健康効果について解説します。 コーヒーの主な成分と健康効果 カフェイン カフェインの効果は覚せい作用・興奮作用です。 □自律神経の働きを高める □眠気を解消する □記憶力・集中力を高める □運動能力を向上させる □心臓の筋肉の収縮力 […]

    • 2020年9月3日
    • 2020年9月28日

    『ぶどう』の栄養と効能|疲労回復&脳の栄養源にも!

    夏から秋にかけて旬を迎えるぶどう。ぶどうは世界でもっとも栽培されている果物で、その種類は10,000もあるとされています。 ぶどうはエネルギー補給に最適で、その主成分はブドウ糖と果糖です。ブドウ糖は、すぐにエネルギーになるため疲労回復には最適の果物です。 ぶどうの栄養と効果・効能 ブドウ糖 疲労回復 […]

    • 2020年9月2日
    • 2020年9月28日

    塩の種類と効能|健康維持には天然塩がおすすめ!

    塩は、生命維持に不可欠なものです。しかしその反面、減塩が現代の課題でもあります。 今回は、健康のための塩との正しい付き合い方を解説します。 アル こちらの関連記事もご覧ください 塩の働き・効能 □体内の水分バランスを維持 □全細胞の体の浸透圧を維持 □神経伝達機能をサポート □筋肉の収縮をサポート […]

    • 2020年8月31日
    • 2020年9月28日

    もずくの栄養と効能|ヌルヌル成分は生活習慣病に効果的!

    そうめんのような細長い糸状藻類のもずく。もずくは、他の海藻に付着して生息するため「藻に付く」という意味で「もずく」と呼ばれるようになりました。 生もずくは褐色で、熱湯に通すと緑色が出てきます。もずくのほとんどは沖縄産で、市場で出回るのは味付けした加工品が多く、生もずくは鮮魚売り場に置いてあります。ど […]

    • 2020年8月28日
    • 2020年9月22日

    ビタミンCが特に必要な臓器とは?ストレス耐性や免疫力に影響する

    犬や猫など、ほとんどの哺乳類は自分でビタミンCを生成することができます。それに対して、人間は自力でビタミンCを生成できないので、健康のためには必ず食事などから摂る必要があります。 ビタミン C は、各臓器に必須な栄養素で、摂取後体内で取り合いになるほど重要な栄養素です。ビタミンCを多く含む臓器は、副 […]

    • 2020年8月27日
    • 2020年9月22日

    毎日飲むサプリメント-意外と知らない原料を包むカプセルの安全性について

    毎日飲むサプリメント。 意外と気にしていないのが、中身の原材料を包んでいるカプセルの素材です。 今回は、カプセルの素材について解説します。 形状の種類 ハードカプセル ハードカプセルは、円筒形で粉末や顆粒を充填してキャップを被せたものです。 一般的に目にすることの多いのがハードカプセルです。 ビタミ […]

    • 2020年8月26日
    • 2020年9月22日

    熱中症対策の落とし穴『水中毒』|水分補給の注意点とおすすめ飲料

    連日の猛暑、熱中症対策としてこまめな水分補給を心がける必要があります。我々の意識も、熱中症対策イコール水分補給があると思います。しかし、同時に「水中毒」にも気をつける必要があります。 水中毒とは 「水中毒」とは水を飲みすぎることで引き起こされる体調不良のことで、疲労感、頭痛、めまいなど、重症だと命の […]

    • 2020年8月25日
    • 2020年9月22日

    ニンジンの栄養と効能|油で加熱するとβ-カロテンの吸収力がアップ!

    ニンジンには、①中国から渡来した東洋種と、②ヨーロッパから入ってきた西洋種の2種類があります。最近は短くて、甘味がありクセがない西洋種の「五寸ニンジン」が多く出まわっています。 ニンジンの英語名の「キャロット」かカロテンからついた名前です。名前の由来になっていることからもわかるように、ニンジンにはβ […]